Wrap van koolblad met varkenshaasje en kruidendip

Bereiding

1. Kook de pasta gaar, giet af en spoel met koud water.

2. Ontdoe de kool van zijn bladeren zonder ze te breken. Dompel ze in kokend water zodat ze plooibaar worden. Verwijder de harde kern.

3. Snij de paprika’s, de komkommer, de avocado en de zilveruitjes fijn.

4. Kruid het varkenshaasje met peper, bak aan in vetstof en snij in sneetjes.

5. Vul het koolblad op met de pasta, de fijngesneden groenten, de zilveruitjes en het vlees. Rol op, snij de uiteinden eraf en snij de wrap vervolgens in twee.

6. Voor de kruidendip: Maak de saus door alle ingrediënten samen te blenden.

7. Serveer de wrap van koolblad met de kruidendip.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be