Appelcake
Bereiding
Smelt boter op een zeer zacht vuurtje. Verwarm de oven op 200 graden.
Meng eieren met suiker en klop ze gedurende 20 minuten tot schuim met de mixer. Schil de appels. Doe de gesmolten boter (op kamertemperatuur) bij het eierschuim. Roer er voorzichtig de bloem onder met een spatel, voeg ook de appels toe en stort onmiddellijk in een beboterde en bebloemde vorm.
Zet de cake in de oven en zet de oven op 180 graden gedurende 35 à 40 minuten. Prik er voorzichtig in met een lange naald. Als de cake nog vochtig is moet hij nog 5 minuten in de oven.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
