Uiensoep
Bereiding
Snij de uien in fijne ringen. Smelt boter goudbruin in de pan en doe er de uien bij. Laat de uien karameliseren (mooi bruin aan alle kanten, opgepast voor het verbranden).
Giet de pan vol water en maak het aanbaksel los.
Doe de massa in een grote pot, voeg water, tijm, laurier, bouillon en PH Italian-mix toe. Laat een half uur zacht doorkoken.
Leg de toast met kaas onder de grill en plaats die boven op de soep net voor het serveren.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
