Appelwafeltjes met ijs
Ingrediënten
-
8 velletjes bladerdeeg (7 op 7 cm)
-
1 appel (Jonagold)
-
2 el in rum gemarineerde rozijnen
-
parelsuiker
-
2 el pijnboompitten
-
vanille-ijs
Bereiding
Snijd de appel in fijne brunoise (blokjes). Meng de appelblokjes met de rozijnen, parelsuiker, wat kaneel en pijnboompitten. Leg 4 velletjes bladerdeeg op het werkblad en beleg ze met het mengsel.
Bedek telkens met opnieuw een velletje bladerdeeg. Leg de pakjes deeg in een wafelijzer en laat 10’ bakken. Serveer met een bolletje vanille ijs en overstrooi met wat bloemsuiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
