Cholesterolvrije amandelcake
Ingrediënten
-
4 eiwitten
-
250 gr bloemsuiker
-
250 gr Vitelma Finesse
-
175 gr bloem
-
5 gr bikarbonaat
-
65 gr maïszetmeel
-
1 th lepel amandelaroma
-
60 ml water
Bereiding
Klop de eiwitten stijf met de helft van de suiker.
Meng de Vitelma Finesse op kamertemperatuur met de rest van de bloemsuiker, voeg er de bloem, maïszetmeel, bicarbonaat, water en amandelaroma bij.
Meng het geheel met het eiwit en giet in een cakevorm of in kleine individuele vormpjes. Overstrooi met de amandelschilfers en bak gedurende 25 minuten op 200 graden.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
