De perfecte kinderlasagne

Ingrediënten

  • 150 gr boter
  • 200 gr bloem
  • 1 l melk
  • 400 gr geraspte Emmental
  • 400 gr bolognaisesaus
  • 500 gr verse spinazie
  • 1 teentje knoflook
  • muskaatnoot
  • 20 blaadjes lasagne
  • ½ citroen
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Beginner
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Italiaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Smelt de boter en maak met de bloem een roux. Giet de melk erbij tot een mooie bechamelsaus. Smelt in deze saus 300 gr van de geraspte kaas. Werk verder af met peper en zout, muskaatnoot en wat citroensap.

  2. Was de spinazie en hak het knoflookteentje. Stoof de spinazie aan in wat boter met wat muskaatnoot en look.

  3. Smeer een ovenschaal in met wat vetstof. Leg een lasagneblad in de schaal, schik hierop wat spinazie en doe zo voort, met afwisselend de bolognaisesaus, de bechamelsaus en de spinazie. Eindig met bovenaan de bechamelsaus. Strooi hierover de resterende geraspte kaas.

  4. Plaats de schaal in een oven van 170 - 180°C gedurende 35 à 40 minuten.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

5
Average: 5 (1 vote)