Frambozendessert met stevia

Ingrediënten

  • 6 el stevia + wat extra voor de wafeltjes
  • 2 eiwitten
  • 200 gr frambozen
  • munt
  • 1 dl zuiver water
  • 4 sneetjes oud wit brood
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Diabetici
Dessert

Bereiding

  1. Meng 125 gr frambozen, 1 dl zuiver water, 4 el stevia en pureer met de staafmixer.

  2. Verwarm hiervan enkele soeplepels op een zacht vuurtje.

  3. Week de gelatine in koud water en meng met de opgewarmde coulis. Voeg dan bij de rest van de coulis.

  4. Klop de eiwitten met 2 el stevia en meng onder de coulis. Giet de mousse in glaasjes en laat opstijven in de koelkast (minimum 4 uur).

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen