Appel-en peren amandeltaart met stevia

Bereiding

1. KRUIMELDEEGDoe bloem op je aanrecht, snij de boter in kleine stukjes en leg deze op de bloem.  Kneed met je handen de boter en bloem tot een kruimelige bol deeg.  Doe er het water bij en kneed tot een mooie bol deeg.  Rol deze fijn uit en leg in de beboterde taartvorm.  Beprik dit.

2. BESLAGNeem een kom en doe alle ingredïenten (enkel de appelen en peren nog niet) in de kom.  Roer alles goed tot een mooi beslag.  Snij de appelen en peren in kleine stukjes en doe deze in het beslag.  Meng alles goed.  Giet het beslag op de kruimeldeeg en strijk mooi uit.

3. Bak de taart in een voorverwarmde oven van 180°, dit gedurende 50 min.

4. Haal de taart uit de oven en bestrijk met abrikozenconfituur zonder suiker. Strooi wat amandelschilfers aan de zijkanten van de taart.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be