Inktvis in tomatensaus

Bereiding

1. Maak de inktvissen schoon (haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit). Snijd ze in gelijke delen. Kruid met peper en zout.

2. Snijd de chorizo in fijne stukjes.

3. Verhit de olijfolie en bak de inktvis hierin kort aan. Voeg de ui, de look en de blokjes chorizo toe en bak glazig.

4. Blus met de witte wijn, voeg de tomaten, de stukjes rode en groene paprika toe. Laat zachtjes sudderen gedurende 15 minuten. Voeg tot slot de spahettikruiden toe.

5. Verdeel de inktvis over borden en bestrooi gul met vers gehakte peterselie.

6. Serveer met brood.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be