Kort gebakken langoustines met krokante groentjes, broodcroûtons en specerijenolie

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Voorgerecht

Bereiding

  1. Pel de langoustines.

  2. Snij de sjalot, paprika, look, courgette en gember in brunoise. Stoof de groentjes krokant aan en kruid met grof zout.

  3. Doe de curry bij de olie en roer.

  4. Bak de langoustine kort aan in vetstof en kruid met grof zout.

  5. Presenteer de langoustines naast elkaar. Schep er de krokante groentjes en broodcroûtons over. Versier met de curryolie.

0
Nog geen stemmen