Oliebollen met bloemsuiker
Ingrediënten
-
250 gr bloem
-
2 eieren
-
20 gr verse gist
-
snuifje zout
-
snuifje suiker
-
100 ml water
-
100 ml melk
Bereiding
Voeg de bloem, het water en het snuifje zout samen in een kom. Brokkel de gist in de melk en verwarm dit tot de melk lauw is. Roer constant met de garde.
Giet dit bij het deeg en voeg 2 eieren toe en een snuifje suiker. Het geheel goed kloppen met de garde (of met de hand) tot een mooi deeg.
Bedek met een handdoek en laat gedurende 30 à 45 minuten rijzen in een oven van 50° C.
Met twee lepels bolletjes maken en zacht laten zakken in de frituurolie van 180 graden. Bestrooi met bloemsuiker en serveer.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
