Marta Majewska
Panna cotta van amandelmelk en druiven
Ingrediënten
-
200 ml amandelmelk
-
50 gr geroosterde amandelschilfers
-
250 ml melk
-
400 ml opgeklopte room
-
12 gr gelatineblaadjes
-
25 gr suiker
-
1 vanillestokje
-
druiven
Bereiding
Week de gelatineblaadjes gedurende 3 minuten in koud water. Snijd de vanillestok in de lengte open.
Breng de melk samen met de amandelmelk, de suiker en het vanillestokje aan de kook. Haal het vanillestokje eruit en los de stevig uitgeknepen gelatineblaadjes op in de hete melk. Laat het mengsel even afkoelen.
Gril de amandelschilfers. Voeg de opgeklopte room toe aan het afgekoelde mengsel. Vul de potjes of glazen met het mengsel. Laat ze ongeveer 2 uur in de koelkast opstijven. Serveer met druiven en de amandelschilfers.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
