Rolmops met aardappelsla
Ingrediënten
-
4 rolmopsharingen
-
½ teentje look
-
1 sjalot
-
2 el gehakte bieslook
-
6 el mosterdmayonaise
-
1 th lepel honing
Bereiding
Snijd de aardappelen in blokjes met de schil eraan. Kook ze op zodat ze krokant zacht zijn en spoel onder koud water.
Meng de mayonaise met de honing en sjalot en look en een beetje vocht van de rolmops.
Meng de aardappelblokjes met het mayonaisemengsel.
Schik de rolmops met de aardappelsla op een bord. Doe nog wat mayonaise op de rolmops. Versier met kervel en bieslook.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
