Salade van moambe
Bereiding
Ontvel en ontpit de tomaat en snijd deze in blokjes.
Warm de moambekip op en smelt er een geweekt gelatineblaadje bij.
Schep dit vervolgens in kleine potjes en laat opstijven.
Meng de olijfolie, de azijn, de sojasaus en de look tot een vinaigrette.
Snijd de peperoni en de lente-uitjes fijn. Serveer het slaatje en strooi de tomatenblokjes, de lente-uitjes en de peperoni eroverheen.
Giet de vinaigrette eroverheen en serveer met de moambe. Strooi ten slotte parmezaanpoeder over het gerecht heen.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
