Slagroomfeuilleté met rode vruchten
Ingrediënten
-
1 doosje blauwe bessen
-
16 frambozen
-
8 aardbeien
-
1 eigeel
-
4 el gesmolten chocolade
-
1 el fijngehakte gember
-
1 velletje bladerdeeg
-
8 el gesuikerde slagroom
Bereiding
Snijd 4 rondjes, met een diameter van 10 cm, uit het bladerdeeg. Smeer ze in met het eigeel, aangelengd met een beetje water. Bak ze op 180° C gedurende 20 à 25 minuten.
Meng de slagroom met de gember. Snijd de bladerdeegjes in tweeën en strooi er bloemsuiker overheen. Plaats ze vervolgens onder de grill tot ze mooi geglaceerd zijn. Laat afkoelen.
Schik slagroom op de bodem en bedek dit met de rode vruchten. Druppel de gesmolten chocolade eroverheen. Zet het hoedje erbovenop en serveer.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
