Soepje van champignons
Ingrediënten
-
500 gr gemengde champignons
-
boter
-
1 dl room
-
1 citroen
-
2 tenen look
-
1 bot peterselie
-
3 dl water
-
1 el PH Groentebouillon
Bereiding
Hak de look fijn en bak hem aan in boter.
Doe de champignons erbij, bak nog even mooi aan en pers het citroensap erover. Blus met het water en voeg een koffielepel PH groentebouillon en de room eraan toe.
Hak de peterselie fijn. Strooi de gehakte peterselie in de soep en dien op.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
