Tofuballetjes in zoetzure saus
Ingrediënten
-
180 gr tofu, gehakt
-
zoetzure saus
-
400 gr aardappelpuree
-
1 teentje look, gehakt
-
2 el koriander
-
1 el sojasaus
-
2 el bloem
-
1 rood pepertje
-
1 pijpajuin
-
2 el ketchup
-
1 el honing
-
2 el frambozenazijn
-
arachideolie
-
2 el water
-
4 el olijfolie
-
spaghettikruiden
Bereiding
Meng de fijngehakte tofu met de puree, look, koriander, spaghettikruiden, sojasaus en de bloem. Rol er balletjes van en bak ze in een beetje arachideolie. Snijd het pepertje en de pijpajuin fijn.
Meng de ketchup met de honing, de azijn, het water en de olijfolie tot een gladde saus. Serveer de balletjes met het sausje.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
