Ann Vertriest
Groentenburgers
Bereiding
Versnij alle groenten in julienne en stoom ze. Spoelen in koud water.
Meng ei, bloem en wat water, voeg er de gekookte groenten bij tot je een gebonden geheel hebt.
Bak de groentenburgers langs beide kanten bruin aan in een pan in wat boter. Bak de burgers in een serveerringetje als je een mooie ronde vorm wilt.
Meng de mayonaise, light room, look en peterselie.
Serveer de burgers met wat sla en tomaten. Voeg de lookmayonaise toe.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
