Varkensfilet met camembert en perensiroop
Ingrediënten
-
2 varkenfilets
-
PH vleeskruiden
-
1 blok camembert
-
4 el perensiroop
-
4 vijgen
-
raketsla
-
2 el gehakte nootjes
-
PH honing - mosterd vinaigrette
-
12 el olijfolie
Bereiding
Snijd de filets in 4 zodat zodat er 2 steacks per persoon zijn. Kruid ze met PH vleeskruiden, peper en zout. Bestrooi met een weinig olijfolie. Grill ze op de bbq langs één zijde.
Snij intussen de camembert in dunne plakjes, de vijgen in schijven. Draai ze om smeer ze in met perensiroop beleg met camembert en met een schijfje vijg. Kruid bij met PH oregano en rozemarijn. Prik vast met een rozemarijntakje.
Doe raketsla in een kom, doe er de vijgen, camembert en gehakte nootjes bij. Overgiet met PH honing – mosterd vinaigrette en meng.
Serveer met de gegrilde varkensfilets.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
