Vijgen met bruine rum
Ann Vertriest
Ingrediënten
-
2½ dl water
-
250 gr donkerbruine suiker
-
2 limoenen (sap)
-
5 el bruine rum
-
¼ l room (40%vet)
-
2 el rum
-
2 el bruine suiker
-
lepelkoekjes
Bereiding
Maak een siroop van het water en de suiker. Laat afkoelen. Voeg 5 soeplepels bruine rum toe en het sap van 2 limoenen.
Snijd de vijgen in kleine stukjes.
Meng de room met de rum en de suiker. Doe dat mengsel in de sifon.
Leg een lepelkoekje in stukjes in een diep bord en overgiet met het afgekoelde siroop-rum mengsel. Schep de in stukjes gesneden vijg erover.
Spuit met de sifon room erop en werk af met een mooi stukje vijg.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
