Broodpudding met peperkoek
Ingrediënten
-
6 dl melk
-
3 sneetjes peperkoek
-
150 g donkerbruine suiker
-
400 g oud brood
-
1 theelepel kaneelpoeder
-
175 g rozijnen
-
3 eieren
-
3 bloem
Bereiding
Snijd het brood en de peperkoek in stukjes. Doe er de rozijnen bij, de eieren en de bloem.
Laat de melk koken met de suiker en een snuifje zout.
Giet de melk op het brood en de peperkoek Plet alles fijn met een vork of stamper.
Voeg er de rozijnen, de eieren en de bloem bij en doe alles in een ingevette vorm.
Laat gedurende 1 uur bakken in een oven van 180 °C.
Haal de broodpudding uit de oven en laat afkoelen. Haal vervolgens de broodpudding uit zijn vorm.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
