Chocoladesabayon met vanille-ijs en banaan
Ingrediënten
-
100 gr suiker
-
1 dl droge witte wijn
-
½ dl marsala
-
4 eidooiers
-
2 bananen
-
8 bolletjes vanille-ijs
Bereiding
Klop de eierdooiers, suiker, wijn en marsala op een laag vuur tot een mooi schuim.
Voeg er het cacaopoeder aan toe en roer het goed onder de sabayon.
Snij de bananen in stukjes.
Serveer 2 bollen vanille-ijs in een ijscoupe en schik er de stukjes banaan over. Overgiet het geheel met de chocoladesabayon.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
