Frittata met kip, prei en stilton

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 250 kip
  • 2 dl room
  • 100 stilton
  • bladpeterselie
  • nootmuskaat
  • 2 uien
  • ½ prei
  • verse tijm
Jeroen Meus
Met Meus en Vork
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Stoof boter aan en doe er de blokjes kip in, voeg prei en ui toe en stoof goed aan. Doe de eieren in een kom, voeg het sap van de citroen toe, kruid goed met peper, zout en nootmuskaat. Doe er de room bij. Doe de eieren bij de prei met kip .

  2. Snij de kaas in blokjes en voeg toe aan het omelet. Zet dit 15 minuten in de oven op 160°C. Haal het de oven en strooi er wat bladpeterselie over.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen