Lunchtip van Sandra: boterhammen met zelfgemaakte tonijnsalade en rijst met kip

Ingrediënten

• enkele boterhammen

voor de tonijnsalade

• 1 ei
• 200 g tonijn op olijfolie
• 1 wortel
• ½ tomaat
• 50 g maïs
• 3 el volle yoghurt
• peper
• zout

voor de rijstsalade

• 1 builtje zilvervliesrijst
• 250 g kipfilet
• olijfolie
• tex-mexkruiden
• peper
• 1 pompelmoes
• kurkuma
• sesamzaadjes
• zout
• ½ tomaat
• 100 g maïs
• peterselie