Recept

Quinoa salade met shiitake en geitenkaas

Quinoa met gemarineerde rauwe zalm, rode biet en rode kool salade

Recept

Sofies Feestmaand: Gemarineerde zalm, quinoa, rode biet en salade van rode kool

Recept

Varkenstournedos 'caprese' met polentapuree, olijven en basilicum

Recept

Tabouleh van bloemkool met kikkererwten en granaatappel

Recept

Quinoa pizza cups van Sandra Bekkari

Quinoa Caprese

Name: Quinoa Caprese
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 300 g mozarellabolletjes; een handvol gemengde kerstomaten; 4 el pijnboompitten; een handvol rucola; enkele blaadjes basilicum; vers gemalen peper; zeezout; een scheutje olijfolie; een scheutje balsamico azijn; 150-200 g gekookte quinoa

3 okt 2017

Ingrediënten

300 g mozarellabolletjes
een handvol gemengde kerstomaten
4 el pijnboompitten
een handvol rucola
enkele blaadjes basilicum
vers gemalen peper
zeezout
een scheutje olijfolie
een scheutje balsamico azijn
150-200 g gekookte quinoa

Sandra Bekkari verrast je elke werkdag met een lekker én gezond gerecht; Vandaag op het menu: Quinoa Caprese. Wil je het thuis zelf eens maken? Bekijk dan de stap-voor-stap video. Hieronder vind je de ingrediëntenlijst. Smakelijk!

Benieuwd naar de volledige aflevering? Klik hier.

Sandra Bekkari

Open keuken met Sandra Bekkari

Dit kan iedereen

4 personen

Tussen 15 en 30 minuten

Salade