Spinnekessoep van Sandra

Ingrediënten

• 6 grote tomaten
• 1 zoete puntpaprika
• 1 rode ui
• olijfolie
• peper en zout
• 1 chilipeper
• 2 teentjes knoflook
• 2 el balsamico
• 5 takjes tijm
• 100 g kalfsgehakt
• 2 el tomatenconcentraat
• 1 l groentebouillon

voor de versiering

• 4 el Griekse Yoghurt