Thomas Van de Water
Boterham met Tartare d’Anvers
Ingrediënten
-
250 g versgemalen biefstuk
-
80 g Parmezaanse kaas
-
2 handenvol rucola
-
1 stengel witte selder
-
4 dikke sneden bruin brood (60g per snede)
-
wat peper
-
wat zout
Bereiding
Schaaf de kaas in schilfers. Snij de rucola en selder fijn.
Meng de biefstuk met de kaas, rucola en selder.
Breng op smaak met peper en zout.
Breng het mengsel rijkelijk aan op het brood en besprenkel met wat extra vierge olijfolie.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
