Bio-Planet
Boterkoekjes met Matcha en witte chocolade
Ingrediënten
-
1 ei
-
1 el sesamzaadjes
-
50 g witte chocolade
-
100 g bloem
-
50 g suiker
-
1 kl bakpoeder
-
1 kl Matcha-thee (poeder)
Bereiding
Hak de witte chocolade grof.
Meng de boter en de suiker tot een romige massa.
Voeg het ei, de bloem, de Matcha-thee, het bakpoeder en de grofgehakte witte chocolade toe. Kneed tot een deeg.
Verdeel het deeg in 2 en rol elk deel tot een worst (ø 3 cm).
Wikkel de 2 deegworsten in vershoudfolie en leg minstens 1 u. in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Haal het deeg uit de koelkast en snij in schijfjes van 1 cm dik.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er de schijfjes op. Bestrooi met de sesamzaadjes (duw ze licht in het deeg) en bak 12 min. in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
