Kaasfondue met Zwitserse kazen
Ingrediënten
-
500 gr L'Etivaz kaas
-
300 gr Vacherin Fribourgeois AOC kaas
-
1 teentje knoflook
-
3 dl droge witte wijn
-
1 borrelglaasje kirsch
-
peper
-
600 gr brood, in stukjes gesneden
-
zilveruitjes
-
augurkjes
Bereiding
Halveer een teentje look en wrijf er de caquelon mee in. (U kunt het teentje look nadien eventueel in de caquelon laten).
Giet 800 g fonduemengsel in de caquelon. Voeg 3 dl droge witte wijn toe. Breng zachtjes aan de kook, terwijl u voortdurend roert. Laat opwarmen tot de kaas goed gesmolten is.
U kunt naar smaak peper en een glaasje kirsch toevoegen. Zet de rechaud op een middelhoog pitje en roer er elk stukje brood goed doorheen. Serveer met zilveruitjes en augurkjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
