Kokosrotsjes
Ingrediënten
-
25 gr amandelpoeder
-
175 gr suiker
-
4 eiwitten
-
25 gr bloemsuiker
-
75 gr kokos
-
olijfolie
Bereiding
Klop de eiwitten op en verdeel in twee. Meng 75 gram kokos met de 50 gram broyage (= amandelpoeder gemengd met poedersuiker), 125 gram suiker en 2 eiwitten.
Meng de andere 2 eiwitten met de 50 gram suiker en voeg die bij het eerste mengsel.
Spuit een plaat in met de Belolive spray en schik het mengsel in torentjes op de plaat.
Bak 12-20 minuten in de oven op 200 graden.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
