Marokkaans brood gevuld met gegrilde groenten en salami

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 2 rode uien
  • 1 teentje knoflook
  • 3 tomaten
  • 1 th lepel gedroogde basilicum
  • ½ chilipeper
  • 150 gr salami of chorizo
  • 5 roomkaas
  • zeezout
  • gemalen kaas
  • Marokkaans brood
Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Marokkaans
Broodjes

Bereiding

  1. Rasp de look en meng dit met de olijfolie, de basilicum en de fijngesneden chilipeper. Snijd de groenten in gelijke rustieke stukken, doe deze in een braadslede en giet hierover het kruiden/oliemengsel en besprenkel met het zout. Zet deze 10- 15 minuten in een hete oven (180°C)

  2. Snijd het Marokkaanse brood door zodat je 2 ronde schijven krijgt. Besmeer al een deel met de roomkaas en beleg met de salami. Leg de warm geroosterde groenten erop en overstrooi het geheel met gemalen kaas. Zet het even gedurende 10 minuten opnieuw in de oven, zodat de kaas een beetje kan smelten.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen