Pomamore tomaten met Gandaham en Parmezaan
Ingrediënten
-
10 halfgedroogde tomaten 'Pomamore' op oliemarinade
-
10 halve, dunne sneetjes Gandaham
-
50 gr Parmezaanse kaas
-
handvol basilicum
-
zwarte peper
Bereiding
Haal de tomaten uit de marinade.Verdeel de tomaten over de leisteen.
Plaats de sneetjes Gandaham op de tomaten en bevestig ze met een cocktailprikker. Besprenkel met een beetje balsamicoazijn en kruid met zwarte peper.
Rasp de Parmezaanse kaas zeer fijn over de hapjes en versier met basilicum.
Biertip: Duvel (in een aperoglaasje)
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
