Russische salade

Bereiding

1. Schil de appel, snij in stukjes en besprenkel met citroensap. Schil de aardappelen en snij in stukken. 

2. Schil de wortelen, snij in stukjes. Snij de augurken overlangs en daarna in stukjes.

3. Breng water aan de kook, voeg aardappelen en wortel toe en kook ze 7 minuten.

4. Voeg de erwten toe en kook 3 minuten. 

5. Laat het geheel enkele minuten afkoelen en uitlekken. 

6. Giet alles in een kom en meng er ook de augurken en mayonaise bij. 

7. Mix goed en kruid naar smaak.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be