Ann Vertriest
Udon noedels met zeekraal en kastanjechampigons
Ingrediënten
-
150 gr udon noedels
-
1 bakje zeekraal (150 gr)
-
1 bakje shiitake champignons
-
½ el teriyaki saus
-
1 el olijfolie
-
peper van de molen
Bereiding
Kook de udon noedels volgens de aanwijzingen op het pak in gezouten water.
Snij de champignons in plakjes en was de zeekraal. Doe de olie in een anti-aanbakpan en bak er de zeekraal en champignons in. Doe er de teriyaki saus bij en roer goed. Kruid met peper (géén zout).
Giet de noedels af en spoel met water. Laat uitlekken en doe bij de zeekraal en champignons. Verdeel over de borden of kommetjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
