Luk Thys en Bram Debaenst
Whoopies
Ingrediënten
-
120 gr boter
-
100 gr suiker
-
2 eieren
-
250 gr bloem
-
5 gr droge gist
-
150 ml melk
-
70 gr pure chocolade
-
150 gr kwark/verse kaas
-
1 el poedersuiker
-
2 el vanillesiroop
-
75 ml room
Bereiding
Klop de boter en de suiker tot een bleke massa. Voeg de eieren toe. Bestrooi met gezeefde bloem en gist. Voeg de melk toe en klop glad.
Breek de chocolade en laat ze smelten. Laat de gesmolten chocolade wat afkoelen en roer ze door het beslag.
Leg met behulp van twee eetlepels het beslag in hoopjes op een met bakpapier bedekte ovenplaat.
Bak 10 minuten op 180 graden en laat afkoelen.
Meng de verse kaas met de poedersuiker en de vanillesiroop.
Klop de room op en spatel door de crème.
Doe de crème in een spuitzak met mondstuk en verdeel de crème over de helft van de koekjes. Dek elk van deze koekjes af met een ander koekje.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
