Aardappelwafels

Bereiding

1. Kook de aardappelen zacht en zorg dat ze goed uitgelekt zijn. Schud ze droog. Kruid met zout, peper en nootmuskaat en plet ze. Doe de bloem en het eitje erbij en roer goed door.

2. Warm het wafelijzer op tot het gloeiend heet is. Smeer de puree op het wafelijzer en laat 4 à 5 minuten bakken.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be