Chocolademuffin
Ingrediënten
-
80 gr bloem
-
50 gr boter
-
200 gr chocolade
-
3 eieren
-
80 gr bloemsuiker
-
eventueel extra chocolade
Bereiding
Smelt de chocolade samen met de boter "au bain-marie". Klop vervolgens de eieren samen met de suiker tot een schuimige massa. Meng het chocolade/botermengsel met de garde door het eierschuim. Op het allerlaatste de bloem toevoegen en goed mengen.
Verdeel het muffindeeg over de muffinvormpjes. Leg een klein stukje chocolade in het midden van elk mengsel (als je een klein beetje smeuïge chocolade in het midden wil).
Bak in een oven van 185°C gedurende 15 minuten voor een kleine vorm en 20 à 25 minuten voor grotere vormpjes.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
