Gevulde tomaat
Ingrediënten
-
1 sjalot
-
4 el broodkruim
-
500 gr varkensgehakt
-
1 teentje look
-
4 dikke vleestomaten
-
1 ei
-
4 el gemalen kaas
-
Italian mix
Bereiding
Neem 4 dikke vleestomaten. Snijd het hoedje eraf en haal de tomaat leeg met een eetlepel.
Bereid het gehakt: voeg er een ei, een fijngesneden sjalot, een teentje look, fijngehakte peterselie en broodkruim aan toe. Kruid met PH italian mix en meng alles.
Beboter een ovenschotel en leg de tomaten erin. Kruid de tomaat vanbinnen met peper en zout en vul met het bereide gehakt. Strooi bovenop nog een beetje gemalen kaas, leg het hoedje erboven op en zet in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 30 à 40 minuten.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
