Scampi in roze roomsaus

Bereiding

1. Warm de boter in een braadpan. Doe de scampi in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 1 minuut aan elke kant aan.

2. Blus de scampi met witte wijn en water. Doe er kreeftenbouillon bij en een koffielepeltje tomatenpuree. Giet de room erbij en laat alles opkoken.

3. Werk af met peterselie. Serveer met pasta of rijst.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be