Pilav rijstschotel met scampi

Ingrediënten

• 250 g zilvervliesrijst (ongekookt)
• 1 l water
• ½ tl groentebouillon
• 2 uien
• 2 tenen look
• olijfolie
• 4 stengels groene selder
• 3 stengels prei
• 400 g tomatenblokjes (uit blik)
• 100 ml witte wijn
• 1 tl chilivlokken
• 1 snuif kurkuma
• 24 scampi
• verse munt
• peper
• zout
• verse dille