Tonijnsteak met sesamkorstje

Bereiding

1. Haal de tonijnsteaks een half uur op voorhand uit de koelkast. Zet een anti-kleefpan met een beetje olijfolie op een hoog vuur. Kruid met peper en zout en smeer een beetje eiwit op beide kanten van de steaks.

2. Dep boven- en onderkant van de steaks in de sesamzaadjes. Schroei heel kort beide kanten van de steaks dicht in de pan. Draai het vuur lager en laat nog 10 seconden bakken (afhankelijk van de dikte van de steaks)

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be