Wijnpudding
Ingrediënten
-
3 gelatineblaadjes ( 2 g )
-
1 maizena
-
250 ml room
-
2 kristalsuiker
-
2½ dl witte wijn
-
1 suiker
-
rood fruit naar keuze
Bereiding
Kook de witte wijn in een kookpot. Voeg de suiker toe en roer. Leng de maïzena aan in een tas met een scheut wijn. Giet de maïzena in de kookpot en roer goed door.
Laat de gelatineblaadjes weken in water tot ze slap zijn. Neem de kookpot van het vuur, doe de gelatineblaadjes erbij en roer. Zet de pot in koud water om af te koelen.
Klop de room op met wat suiker. Roer de room door de afgekoelde pudding. Zet gedurende een half uur in de ijskast om op te stijven.
Werk af met rood fruit.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
