Cannelloni van ham en mozzarella met pasta in tomatensaus

Bereiding

1. Kook de pasta beetgaar. Schil de asperges, verwijder het achterste gedeelte en snijd ze in tweeën. Stoom ze 2 minuten op 100 graden tot ze halfgaar zijn.

2. Schik een sneetje Ganda Ham op je plank, leg er enkele schijven mozzarella op en kruid het met peper en zout. Leg nu een asperge op de mozzarella en rol de ham met de mozzarella en de groene asperge op zodat je een mooi rolletje krijgt.

3. Snijd de tomaten fijn, ontpit ze en bak ze aan met de fijngehakte look in veel olijfolie. Voeg de gehakte basilicum toe.

4. Bak de rolletjes heel even op in een hete pan met olijfolie en snijd in reepjes. Schik de pasta in een bord en leg er de cannelloni van mozzarella bovenop.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be