Krabcocktail
Ingrediënten
-
sla
-
1 tomaat
-
2 gekookte eieren
-
2 noordzeekrabben
-
8 el cocktailsaus
-
room
Bereiding
Kook de noordzeekrabben levend in een groentebouillon van selder, prei, ui, look, wortel, tijm, laurier en groentebouillon. Kook ze gedurende 10 à 15 minuten, al naargelang de grootte. Haal het krabvlees eruit.
Voeg een beetje room toe aan de cocktailsaus.
Was de sla en de tomaat en schik ze in een mooi glas. Snijd de eitjes in stukken en schik ze erbovenop. Verdeel de krab over de glazen en werk het geheel af met de cocktailsaus.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
