Pikant gebakken noedels
Ingrediënten
-
2 el sojasaus
-
2 th lepel sambal oelek
-
1 el look, fijngemalen
-
1 ui, in ringetjes gesneden
-
1 bussel lente-uitjes
-
200 gr sojascheuten
-
400 gr noedels
-
2 th lepel ketjap
-
4 takjes koriander
Bereiding
Leg de noedels in kokend water, maak ze los met een vork en giet het water weg. Laat de noedels vervolgens drogen.
Zet een pan of wok op het vuur en laat deze heet worden. Doe hierin 1 soeplepel olie en fruit de helft van de look, de helft van de ui en vervolgens de paprika. Voeg de noedels, de sojascheuten en de fijngesneden lente-uitjes eraan toe. Roer goed gedurende ongeveer 1 minuut.
Kruid met de sojasaus, de ketjap, het zout, de peper en 1 koffielepel sambal oelek. Werk af met de fijngesneden koriander.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
