Rosé gelei met rood fruit
Ingrediënten
-
4 dl roséwijn
-
2 blaadjes gelatine
-
1 bakje frambozen
-
½ bakje aardbeien
-
1 bakje blauwe bessen
-
1 vanillestokje
-
rijstnoedels
-
suiker
-
bloemsuiker
-
munt
Bereiding
Kook de wijn met 8 el suiker, gelatine en de opengesneden vanillestok, tot hij 1/4de is ingekookt. Laat afkoelen in de koelkast gedurende 4-5 uur. Haal de gelei uit de koelkast en roer erin, schik in het midden van een diep bord 2 soeplepels, strooi er rood fruit over.
Frituur de rijstnoedels en schik op de soep. Hak de munt fijn en strooi erover. Versier met wat bloemsuiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
