Tarbot met kervelboter

Tarbot met kervelboter

Ingrediënten

  • garnalen
  • 6 el gehakte kervel
  • 480 gr tarbot
  • 1 dl witte wijnazijn
  • dl witte wijn
  • 1 dl water
  • 1 th lepel visfumet
  • 150 gr boter
  • verse pasta
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Beginner
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Kook het water, de witte wijn en de witte wijnazijn samen met de PH Visfumet in tot de helft en werk dit vervolgens op met 125 gram boter.

  2. Bak de 4 stukken zonnevis in een beetje boter (3 minuten aan elke kant).

  3. Kook de pasta, giet hem af en werk alles af met een beetje olijfolie.

  4. Voeg op het eind de fijngehakte kervel toe aan de saus.

  5. Serveer de vis samen met de saus, de pasta, de garnalen en de spinazie.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen