Vanillemilkshake met knapperige groenten en gerookte paling (aperitiefhapje)
Ingrediënten
-
1 stukje gerookte paling (of forel)
-
1 komkommer
-
1 appel (Granny Smith)
-
1 sjalot
-
enkele takjes dille
-
1 potje vanille-ijs
Bereiding
Snijd sjalot, appel en komkommer in heel fijne brunoise. Laat het vanille-ijs even smelten, roer en plet. Doe er veel peper in. Hak de dille en voeg toe.
Neem enkele kleine potjes, vul ze met de vanille-ijssaus en strooi er de paling in.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
