Verloren brood met speculaasmascarpone
Ingrediënten
-
4 sneetjes brood
-
8 speculaaskoekjes
-
2 eidooiers
-
2 el suiker
-
4 el mascarpone
-
4 el amaretto
-
gesmolten chocolade
-
2 dl melk
-
boter
-
bruine suiker
-
chocolade
-
munt
Bereiding
Meng de eierdooiers met de melk en de suiker. Sop de sneetjes brood in dit mengsel en bak ze goed aan in boter. Meng op het einde de mascarpone met de Amaretto en de verbrokkelde koekjes.
Schik op ieder verloren broodje een lepel mascarpone, brokkel nog een beetje speculaas eroverheen en ten slotte een beetje bruine suiker. Versier met munt en gesmolten chocolade.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
