Zomers slaatje met meloen, tomaat en ham
Ann Vertriest
Ingrediënten
-
4 sneetjes Gandaham
-
1 bolletje mozzarella
-
200 g rucola
-
1 meloen
-
een scheutje notenolie
-
50 g Parmezaan
-
1 handvol pijnboompitjes
-
een scheutje balsamico
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de ham tussen twee bakplaten gedurende 8 minuten in de voorverwarmde oven.
Leg de sla in een kom, snijd de tomaatjes in twee en voeg toe. Schep bolletjes uit de meloen. Snijd de mozzarella in blokjes. Rasp de Parmezaanse kaas in schilfers.
Leg alles op de sla, overgiet met de olie, de azijn en de pijnboompitjes. Kruid met peper en zout.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
